Les plateaux ronds de la collection Copenhagen sont une collection pour le salon. Le design est une rencontre entre l'Orient et
et des gilets et s'inspire de l'ancienne tradition japonaise de fabrication du bambou, conçue par le studio danois OEO en collaboration avec les techniques artisanales traditionnelles de Kohchosai Kosuga.

Depuis 1898, Kohchosai Kosuga s'est spécialisée dans la production d'une variété de produits en bambou. Kohchosai utilise les propriétés naturelles et la courbure du bambou pour créer une gamme de couverts et d'ustensiles de cuisine. Chaque pièce ergonomique en bambou est naturellement légère, courbée de manière unique et présente des angles et des arcs ciblés.

Chaque barquette est gélifiée dans une belle boîte en carton.

Tout a commencé en 1898 lorsque Kenzo Kosuga-Kosuga fonde Shoten, un magasin de gros spécialisé dans les produits en bambou dans le quartier de Nihonbashi à Tokyo. Pour répondre aux besoins de ses clients, Kosuga a collaboré avec des artisans locaux pour produire une variété de produits en bambou et a reçu de nombreux prix et reconnaissances pour son travail.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, la deuxième génération, Chojiro Kosuga, parvient à échapper aux incendies de Tokyo et s'installe à Kyoto en 1949. Étant donné que Kyoto était connue comme le centre de l’art et de la culture japonaise traditionnelle, il espérait développer davantage le talent artistique de son artisanat du bambou. Il a travaillé en étroite collaboration avec de nombreux artisans du bambou, développant le savoir-faire et la variété de produits en bambou de l'entreprise, et finalement transformant son entreprise de grossiste en fabricant.

Enfin, en 1971, Kohchosai Kosuga, l'entreprise que nous connaissons et aimons aujourd'hui, a été fondée en l'honneur d'un ancêtre de la famille, Kohcho Ueda, artiste de la période Edo, qui a inspiré l'esthétique du design de l'entreprise. À chaque génération, Kochchosai Kosuga évolue et s'adapte aux temps modernes tout en conservant les techniques traditionnelles. Le studio de cinquième génération de Kyoto combine des techniques de mise en forme traditionnelles avec des concepts de design modernes. Le bambou, provenant de la banlieue de Kyoto, est léger et robuste.