Ob Wildkräuterwanderung oder Spaziergang: Essbare Kräuter am Wegesrand erkennen und nutzen

Löwenzahn, Wilde Karotte, Knoblauchsrauke oder Wiesenklee – das vermeintliche Unkraut, das auch in Städten sprießt, hat ungeahnte Vorteile: Diese Wildpflanzen sind voller gesunder Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. In diesem Buch werden 35 essbare und medizinisch nutzbare Pflanzen versammelt und mit ihren heilenden Eigenschaften, geschmacklichen Empfehlungen und Rezepten vorgestellt. Die eleganten Illustrationen stellen die Schönheit der einzelnen Pflanzen heraus und machen dieses Buch zu einem besonders ästhetischen Herbarium. Der ideale Begleiter für die nächste Wildkräuter-Wanderung.

About the author

Christophe de Hody ist Naturheilkundler und Wildpflanzenkenner. Er organisiert Workshops und Kurse zu essbaren und heilenden Pflanzen.

Julie Terrazzoni machte ihren Master of Arts an der Universität Sorbonne in Paris. Sie arbeitet als Kulissenmalerin bei Film und Theater und illustriert Bücher zur Natur.