SIROCCO

Japanese Sencha

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Unser edler Grüntee stammt von der Haupt-Insel Honshū, aus der Präfektur Shizuoka. Die Region ist bekannt als das Zentrum des japanischen Teehandels. Die spezielle Bodenbeschaffenheit, gepaart mit einem besonderen Klima, zeichnen diese Region aus und lassen die Gewächse fantastisch gedeihen. Das Ergebnis ist eine milde, aber hocharomatische Tasse, die von einer feinen Süsse getragen wird.

Sencha ist ein grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie mit heisser Luft vorgetrocknet und anschliessend meist kurzzeitig mit heissem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbrechen.

Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Für grünen Tee gibt es in Japan verschiedene Anbaumethoden. Sencha stammt von offenen Feldern (sog. «roten en»), die vollem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Er unterscheidet sich dadurch von anderen Sorten, wie z. B. Gyokuro, die bei reduzierter Sonneneinstrahlung (auf sog. «oiishita en») wachsen.
  • Japanischer Bio-Grüntee
  • 20 Sachets à 2g
  • Gut zu wissen: Grüntees sollten bei einer Wassertemperatur von 80–85°C aufgebrüht werden (das Wasser nach dem Kochen im Wasserkocher ca. eine Minute stehen lassen).
  • Mit einem Beutel lässt sich sehr gut ein Liter Tee zubereiten
  • in der Schweiz einzigartige Bio-Qualität
  • jeder Teebeutel ist einzeln abgepackt, so bleibt das Aroma erhalten
  • die Sachets sind fünfsprachig (deutsch, englisch, französisch, italienisch, russisch) 
  • die empfohlene Ziehdauer ist auf der Einzelverpackung sowie auf dem Teebeutel-Anhänger aufgedruckt
  • die verschiedenen Sorten sind farblich gut zu unterscheiden
  • 100 % biologisch zertifizierte Teequalitäten
  • Handgefertigte Teebeutel

Die ausserordentlichen Qualitäts-Rohstoffe waren bis anhin nur als loser Tee erhältlich; erst die handgefertigten Teebeutel von Sirocco machen die Verarbeitung dieser erstklassigen Teesorten als einzelverpackte Teeportionen möglich. 

Die handgefertigte Beutel aus biologisch abbaubarem Material werden auf der Basis von natürlicher Maisstärke verpackt (kein Nylon). Ohne Einsatz von Klebstoff oder Heftklammern wird jeder Beutel einzeln von Hand mit ungebleichtem, naturbelassenem Baumwollfaden genäht – wahrlich ein kleines Kunstwerk. 

Story

Vor über 100 Jahren hat Alfons Kuster am oberen Zürichsee seine Kaffeerösterei gegründet. Schon damals mit viel Liebe zum Detail. Genau wie heute. Noch immer findet Sirocco für dich die besten Produzenten. Menschen, die mit Leib und Seele ihre Produkte hegen und pflegen. Menschen, die keine Kompromisse eingehen, wenn es um die Qualität ihrer wertvollen Rohprodukte geht.

Natürlich hat sich seit damals viel verändert, aber die Firma legt Wert darauf, dass der Geist dieser ehrwürdigen Tradition mit den modernen und nachhaltigen Anbau- und Verarbeitungsmethoden weiterlebt. Denn genau darin unterscheidet sich Kaffee von Kaffee und Tee von Tee. Genau dort spürt unser Gaumen den Unterschied. Und geniesst mit jedem Tropfen die Erinnerung an die Tradition.

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