SIZU HAMONO

Pomme bread knife - gold brushing

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SFr. 119

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Dieses Brotmesser aus der Pomme Kollektion, stammt aus einer reichen Geschichte der Klingenherstellung und wird von Sizu Hamono aus 3 Lagen Edelstahl vergoldet, für eine elegante Art, Brot am Tisch zu schneiden und zu servieren. Die ausgeklügelte Klinge des Brotmessers verfügt über zwei verschiedene Wellenschliffarten. Das Ende schneidet mühelos durch harte Krusten, während der Hauptteil der Klinge die Mitte glatt durchschneidet und kaum Krümel verschüttet.

Die Messer werden in einer edlen Kartonbox geliefert.

  • Material: Hochgekohlter Molybdän-Vanadium-Stahl AUS8 und kohlenstoffarmer Martensitstahl ( 3 Schichten Edelstahl)
  • Art: Brotmesser
  • Länge gesamt: 290mm einschließlich Griff und Klinge
  • Länge Klinge: 160mm
  • Kantenwinkel: zweischneidig
  • Color: gold brushing
  • Gewicht: 80g
  • Pflegehinweise: Obwohl die Oberfläche beschichtet ist, sollten das Messer nicht über einen längeren Zeitraum nass gehalten werden. Gründlich reinigen und trocknen.
  • Designer: Shizu Hamono
  • Handmade in Japan

STORY

Die Qualitätshandwerker von Shizu Hamono in SEKI produzieren und schleifen Küchenmesser, die zeitgenössische Trends aufgreifen. Die Messer von SEKI sind etwas Besonderes, da sie in die Fußstapfen des ersten Handwerkers vor 780 Jahren treten. Der Schwertschmiedemeister Hiroshige zog von Kyusyu nach Seki und begann mit der Herstellung eines Schwertes. Die Schmiede von Seki und die Stadt Seki ehren Hiroshige als Begründer des Schwertschmiedehandwerks in Seki, und auch die Stadt Seki veranstaltet jedes Jahr am 8. November das Kuyo-matsuri (Gedenkfest).
Seki hat viele erfahrene Bildhauer wie Kanemoto Magoroku und Kanesada Izumimori hervorgebracht.

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