Brosse de boulanger en bouleau et crin de cheval

• Matériau du corps : bois de bouleau huilé, avec grand trou de suspension
  
• Matériau de garniture : crin de cheval, dessiné à la main
  
• Dimension : longueur de garniture 4 cm, 14 x 9,5 x 0,8 (longueur x largeur x épaisseur)
  
• Poids 47g
  
• Fabriqué à la main en Suède

Le bon outil pour la boulangerie

Cette brosse de boulanger en crin de cheval et bois de bouleau huilé est une alternative agréable aux modèles en plastique désormais courants. Le manche en bouleau suédois tient bien dans la main et est parfaitement réalisé en crin de cheval. Le pinceau peut être utilisé pour répartir uniformément la farine sur la plaque à pâtisserie, éliminer l'excédent de farine du pain et nettoyer le plan de travail. Le crin de cheval étant résistant à la chaleur, il peut également être utilisé au four.
La brosse est travaillée à la main en Suède, tout comme le traitement des surfaces en bois, qui sont huilées pour les protéger de l'humidité. Fait partie d'une série avec pinceau à pâtisserie et coupe-pâte/spatule à pâte.

Il existe aujourd'hui Iris Hantverk composé de 17 salariés. L'activité principale est l'usine de reliure à la brosse située à Sandsborgsvägen, Enskede. Ici, six artisans malvoyants de différentes cultures fabriquent des pinceaux selon les anciennes traditions suédoises. Depuis août 2012, l'entreprise est dirigée par Richard Sparrenhök et Sara Edhäll. Ils se soucient profondément des artisans et de la survie de l’industrie de la brosserie. Ils pensent que beaucoup comme eux apprécient le toucher et la qualité d’un pinceau dessiné à la main et fabriqué à partir de matériaux naturels.

Sa vision est de faire revivre le métier traditionnel de monteur de pinceaux. En fabriquant des produits fonctionnels avec un bon design, combinés à la qualité des matériaux naturels et à la solide technique des artisans.