SORI YANAGI

Poêle en fonte | Nambu Tekki

SFr. 299.00

Seulement 1 exemplaire en stock !

uhr Kostenloser Versand
Jetzt vorbestellen, Artikel ist nachbestellt.
In Kürze wieder lieferbar.

check Sofort lieferbar
Bereits in 2-3 Werktagen bei dir.

  • Matériau : fonte Nambu Tekki
  • La couleur noire
  • Dimension poêle : 33 x 25 x 16 cm (longueur x largeur x hauteur)
  • Dimension fond de poêle : 22 x 9,8 cm (diamètre x hauteur)
  • Comprend une poêle, un couvercle et une poignée amovible
  • Extrêmement durable
  • La fonte très épaisse répartit la chaleur uniformément
  • Poids : 4850g
  • Conception : Sori Yanagi
  • Prix ​​du bon design 2002
  • Fabriqué à Niigata, Japon

Description

Conçue en 1999, cette poêle profonde en fonte allie le savoir-faire japonais traditionnel de Nambu Tekki à l'esthétique du design moderne. La poêle est fabriquée à partir d'une seule pièce de fonte épaisse qui répartit la chaleur rapidement et uniformément sur la surface. Les bords arrondis facilitent le versement et la poignée de fourchette amovible garde vos mains au frais lorsque vous retirez le couvercle. Dans cette poêle, les aliments sont également cuits maigres car ils sont exempts d'huiles et de graisses. Convient aux plaques à gaz, électriques, à induction (TS274) et aux fours.

La couche de peinture peut être inégale à certains endroits et présenter une patine brun argenté. Cela fait partie de sa beauté naturelle.

    Conseils d'entretien :
    Assaisonnez la poêle en fonte avant la première utilisation pour créer un revêtement antiadhésif naturel. Pour ce faire, frottez la poêle avec de l'eau tiède savonneuse, frottez soigneusement la fonte, puis appliquez une fine couche de shortening végétal, de saindoux ou de graisse de bacon sur le fond. Préchauffez le four à 375 degrés et placez le moule à l'envers sur une grille du milieu. Cuire au four pendant une heure puis laisser refroidir complètement. Répétez ce processus régulièrement.


    Lavez toujours la poêle à la main avec de l'eau chaude, sans savon, et avec un outil en bois ou non métallique pour éliminer tout résidu. Séchez la poêle immédiatement après le lavage, de préférence en la plaçant sur la cuisinière pendant quelques minutes.
    Évitez de projeter de l'eau froide sur une poêle chaude pour éviter qu'elle ne se déforme avec le temps. Ne plongez jamais dans l’eau pendant de longues périodes.

    HISTOIRE

    La gamme de produits de cuisine de Sori Yanagi a débuté en 1974 avec une vaste gamme de couverts et s'est depuis élargie pour inclure des casseroles, des poêles, des bouilloires, des passoires, des bols, des couteaux, des ustensiles et des grilles en fonte. Son concept de design est basé sur la simplicité et intègre de petites idées qui ont un grand impact sur nous.
    Souvent classé aux côtés de maîtres légendaires du design industriel tels que Charles & Ray Eames et Arnie Jacobsen, Yanagi est considéré comme l'un des designers de produits les plus influents du Japon et un pionnier du mouvement du design industriel d'après-guerre au Japon.
    Il est considéré comme le père du design japonais moderne. Sori Yanagi est un nom synonyme de design japonais moderne. Il est surtout connu pour le Tabouret Papillon (1956) et pour avoir conçu les torches officielles des Jeux Olympiques de Tokyo de 1964 et de Sapporo de 1972. S'appuyant sur l'histoire de sa famille dans le mouvement d'art populaire Mingei et sur son expérience en art et en architecture, ses créations combinent les idées de l'artisanat traditionnel avec des fonctions et des processus de production modernes. Les ustensiles de cuisine primés de Yanagi illustrent sa capacité à traduire les formes et les sensibilités japonaises aux besoins et aux matériaux de l'ère industrielle, créant des outils qui semblent légers et organiques, tout en étant extrêmement efficaces et durables. Yanagi est décédé en 2011.

    Cela pourrait aussi vous intéresser

    Vu récemment

    Voulez-vous savoir qui se cache derrière ASANDRI ?

    « Nous pensons que la combinaison d'un design et d'un savoir-faire exceptionnels est importante. C'est pourquoi nous aidons les artisans du monde entier à préserver leurs compétences et leurs activités artisanales pour les nombreuses générations futures. »

    en savoir plus sur nous ->

    Contactez-nous : info@asandri.com

    INSPIRATIONS, IDÉES ET NOUVELLES

    suivez-nous sur Instagram @asandri_studio_zurich