SORI YANAGI

Couteau à pain japonais 210mm | Acier inoxydable au molybdène vanadium

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  • Matériau : lame : acier inoxydable molybdène vanadium, manche : acier inoxydable 18-8.
  • Type de produit : couteau à pain à lame dentelée
  • Longueur totale : 320 mm (longueur de lame 210 mm, épaisseur de lame 1,8 mm)
  • Finition : mate
  • Extrêmement durable
  • Lave-vaisselle
  • Poids : 86g
  • Conception : Sori Yanagi
  • Prix ​​du bon design 2003
  • Fabriqué à Niigata, Japon

Description

Couteau à pain robuste en acier inoxydable avec un manche hygiénique qui s'intègre parfaitement à la lame et garantit ainsi une longue durée de vie. Conçu par le designer industriel japonais d'après-guerre le plus influent, Sori Yanagi, surtout connu pour son design intemporel et ses outils faciles à utiliser pour la cuisine et la maison. À première vue, la simplicité de ses créations semble parfois discrète, mais au fil du temps, elles deviennent appréciées aussi bien par les chefs que par les cuisiniers à domicile.

Chaque couteau est livré dans une boîte en carton de haute qualité.

    La gamme de produits de cuisine de Sori Yanagi a débuté en 1974 avec une vaste gamme de couverts et s'est depuis élargie pour inclure des casseroles, des poêles, des bouilloires, des passoires, des bols, des couteaux, des ustensiles et des grilles en fonte. Son concept de design est basé sur la simplicité et intègre de petites idées qui ont un grand impact sur nous.
    Souvent classé aux côtés de maîtres légendaires du design industriel tels que Charles & Ray Eames et Arnie Jacobsen, Yanagi est considéré comme l'un des designers de produits les plus influents du Japon et un pionnier du mouvement du design industriel d'après-guerre au Japon.
    Il est considéré comme le père du design japonais moderne. Sori Yanagi est un nom synonyme de design japonais moderne. Il est surtout connu pour le tabouret Butterfly (1956) et pour avoir conçu les torches officielles des Jeux olympiques de Tokyo de 1964 et de Sapporo de 1972. S'appuyant sur l'histoire de sa famille dans le mouvement d'art populaire Mingei et sur son expérience en art et en architecture, ses créations combinent les idées de l'artisanat traditionnel avec des fonctions et des processus de production modernes. Les ustensiles de cuisine primés de Yanagi illustrent sa capacité à traduire les formes et les sensibilités japonaises aux besoins et aux matériaux de l'ère industrielle, en créant des outils qui semblent légers et organiques, tout en étant extrêmement efficaces et durables. Yanagi est décédé en 2011.

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