Hochwertige Kupferreibe von Ooya Seisakusho. Die Zähne dieser verzinnten Kupferreibe sind handgemeisselt und extrem scharf, perfekt zum Reiben faseriger Wurzeln wie Ingwer, Wasabi, Daikon, Ingwer oder Knoblauch usw. Jeder einzelne "Zahn" dieser verzinnten Reibe aus massivem Kupfer wird nach traditioneller Handwerkstechnik herausgestanzt und nach oben gerichtet. Anders als bei herkömmlichen Reiben wird hier das Gemüse nicht zerquetscht, sondern glatt und fein geraspelt, wodurch Ballaststoffe und Saft zusammen bleiben und eine angenehm weiche Textur bilden. Einfach schälen und in kreisenden Bewegungen reiben, ein zuverlässiger Küchenhelfer.

Um das Reibgut restlos abzukratzen ohne deine Fingerkuppen zu verletzen, empfehlen wir die Japanische Bambus Reibebürste zu verwenden.

Story

Die Manufaktur Oya Seisakusho wurde 1949 in Tokio gegründet und hat sich auf die Herstellung von Oroshigane (japanische Kupferreiben) spezialisiert. Oroshigane ist ein unverzichtbares Werkzeug in der japanischen Küche.