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Kleine Eisenpfanne mit Holzdeckel | 140mm

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AngebotSFr. 183.00


  • Material: Eisen, Zelkova-Holz (Keyaki)
  • Farbe: Schwarz
  • Dimension140/190 × 70/85mm (Durchmesser x Höhe)
  • Verwendung: Verwendung: Servieren, Teegebäck, warmes Anrichten / Kochen über Feuer/ Gas
  • Gewicht: 830g
  • Handmade 
  • Hergestellt in Japan

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Eisengefäss mit Zelkova-Holzdeckel – für Feuer & Tisch | Made in Japan
Kleine Eisenpfanne mit Holzdeckel | 140mm AngebotSFr. 183.00

Beschreibung

Eisenpfanne mit Zelkova-Holzdeckel – für Feuer & Tisch 

Ein Objekt, das Kochen und Tischkultur verbindet.
Die Kombination aus schwarzem Eisen und einem Deckel aus Zelkova-Holz (Keyaki) wirkt nicht nur edel – sie hat auch einen ganz praktischen Effekt: Das warme Holz harmoniert visuell mit dem Eisen und lässt Speisen besonders appetitlich wirken, sobald sie serviert werden.

Diese Form eignet sich sowohl für das Anrichten als auch für das Zubereiten: Das Gefäss kann direkt auf dem Feuer verwendet werden und bringt dabei jene ruhige, ursprüngliche Ästhetik mit, die japanisches Handwerk so besonders macht. Jedes Stück besitzt eine eigene Nuance – leichte Abweichungen in Mass und Oberfläche sind Teil der Fertigung und unterstreichen den Charakter.

Anwendung & Pflege

1) Als Tablett / Konfektschale

Wenn Öl oder Rückstände auf das Stück gelangen:

  • mit heissem Wasser reinigen (so warm, dass es mit bloßen Händen möglich ist)

  • ohne Schwamm, nur von Hand waschen

  • keine Scheuerpads / Schwämme verwenden: sonst löst sich die schwarze Schutzschicht, es kann rosten

  • danach sofort mit einem trockenen Tuch abdrücken

2) Als Sukiyaki-Topf / Eisenkochgeschirr

Pflege wie bei klassischem Eisengeschirr:

  1. kein Spülmittel verwenden

  2. kurz mit warmem Wasser ausspülen und abwischen
    (weicher Schwamm oder Pad ok – keine Stahlwolle, sonst Kratzer)

  3. Restfeuchtigkeit kurz auf hoher Hitze verdampfen lassen
    (sobald trocken: Hitze aus)

  4. Oberfläche dünn mit etwas Speiseöl (z. B. Olivenöl) einreiben

  5. trocken & gut belüftet lagern

    Die Story zu SUZUKI MORIHISA STUDIO

    Die Geschichte von Suzuki Morihisa & der Nambu Tekki Tradition

    Ein Vermächtnis japanischer Gusseisenkunst seit über 400 Jahren

    Die traditionsreiche Giesserei Suzuki Morihisa Studio steht wie kaum ein anderes Unternehmen für die Bewahrung und Weiterentwicklung der japanischen Nambu Tekki Gusseisenkunst. Gegründet in Morioka,
    der Hauptstadt der Präfektur Iwate, reicht die Geschichte der Familie
    Suzuki bis in die Edo-Zeit (1603–1868) zurück. Über Generationen hinweg
    fertigte sie Gusseisenwaren – von rituellen Objekten für Tempel über
    Haushaltswaren bis hin zu modernen Designstücken.

    Die Giesserei wurde zu einem
    bedeutenden Symbol für die Region und ihre Kunstfertigkeit, und sie ist
    heute eines der letzten Ateliers, das authentisches Nambu Tekki
    in reiner Handarbeit herstellt. Der Name Suzuki Morihisa ist untrennbar
    mit der Qualität und Ästhetik dieser jahrhundertealten Handwerkskunst
    verbunden.

    Moderne Handwerkskunst trifft auf Zeitlosigkeit

    Suzuki Morihisa ist eines der wenigen Ateliers, das weiterhin in echter Handarbeit fertigt – jedes Objekt wird in einer Sandform gegossen, von Hand veredelt, kontrolliert und signiert. Diese Hingabe zum Detail und zur Form gibt den Produkten einen einzigartigen Charakter.

    Ob Teekanne, Aufbewahrungsbox oder Räuchergefäß – die Stücke von Suzuki Morihisa sind keine Massenware, sondern Sammlerstücke mit Seele, in denen sich Vergangenheit und Gegenwart vereinen.

    Fazit: Tradition, die lebt

    Suzuki Morihisa steht sinnbildlich für das Beste, was das japanische Kunsthandwerk zu bieten hat: Tradition, Tiefe und zeitlose Eleganz. Mit jedem Stück Nambu Tekki aus dieser Manufaktur hältst du nicht nur ein funktionales Objekt in der Hand, sondern auch ein Stück japanischer Kulturgeschichte.


    Mehr zu SUZUKI MORIHISA STUDIO

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    «Wir glauben, dass die Kombination von grossartigem Design und handwerklichen Können wichtig ist. Deshalb unterstützen wir Handwerker weltweit, um ihre Fähigkeiten und Handwerksbetriebe für viele weitere Generationenzu erhalten.»

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