OYA SEISAKUSHO

Râpe en cuivre du Japon | tortue

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  • Matériau : cuivre massif, étamé
  • Conception de tortue
  • Dimensions : 70 x 100 mm
  • Poids : 53g
  • Mode d'emploi : La lame ayant des bords très tranchants, veuillez la manipuler avec précaution afin de ne pas vous blesser les doigts, etc. En raison de la nature des ingrédients, une décoloration due à l'oxydation de la surface peut survenir après utilisation, mais il n'y a aucun problème d'hygiène et une belle patine.
  • Conseils d'entretien : Laver à la main, sécher avec un chiffon propre et conserver dans un endroit bien aéré. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
  • Fabriqué à la main à Saitama, au Japon

Description

Râpe en cuivre de haute qualité d'Ooya Seisakusho au design tortue . Les dents de cette râpe en cuivre étamé sont ciselées à la main et extrêmement tranchantes, parfaites pour râper des racines fibreuses comme le gingembre, le wasabi, le daikon ou l'ail. etc. Chaque « dent » individuelle de cette râpe étamée en cuivre massif est découpée et dirigée vers le haut selon des techniques artisanales traditionnelles. Contrairement aux râpes traditionnelles, les légumes ne sont pas écrasés, mais râpés doucement et finement, ce qui signifie que les fibres et le jus restent ensemble et forment une texture agréablement douce. Il suffit de peler et de râper en mouvements circulaires, une aide de cuisine fiable.

Afin de gratter complètement la matière râpée sans vous blesser le bout des doigts, nous vous conseillons d'utiliser la brosse râpe japonaise en bambou .

    histoire

    L'usine Oya Seisakusho a été fondée à Tokyo en 1949 et est spécialisée dans la production d'Oroshigane (râpes japonaises en cuivre). L'Oroshigane est un outil incontournable de la cuisine japonaise.

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