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Donabe - Cuisson en pot d'argile japonaise classique et moderne

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Un livre de cuisine indispensable si vous possédez un Donabe ou si vous souhaitez commencer à cuisiner avec un Donabe. Que vous prépariez un repas pour vous-même ou pour votre famille et vos amis, ce livre de recettes contient des recettes riches en saveurs tout en étant faciles à préparer. Ce livre de recettes contient également des recettes pour différents types de donabe , vous permettant d'explorer librement le monde de la cuisine donabe.

Le livre de recettes Donabe exclusif et primé avec des recettes, un historique et des photos couleur pour d'authentiques recettes japonaises Donabe.

  • Titre : Donabe - Cuisine japonaise classique et moderne en pot d'argile
  • Auteur: Naoko Moore, Kyle Connaughton
  • Éditeur : Ten Speed ​​​​Press
  • Date de sortie : 27 octobre 2015
  • Langue: français
  • ISBN :
  • Format : 23,6/23,3/3cm
  • Poids 1253g
  • Couverture : Relié, 307 pages, 150 illustrations en couleurs
  • Types de Donabe: Donabe de style classique, Kamado-San, soupe et ragoût Donabe, Mushi Nabe, Donabe Steamer, Ibushi Gin, Donabe Smoker,
    Tajine à la Donabe

Description

À propos des auteurs:

Naoko Moore est une experte japonaise en cuisine maison qui se spécialise également dans la cuisine Donabe. Leur objectif est de diffuser des informations sur le Donabe japonais, la cuisine saine et le mode de vie qui y est associé.

Kyle Connaughton est chef, auteur et instructeur culinaire. En plus d'être contributeur et rédacteur en chef de Modernist Cusine, il a également été chef de la recherche et du développement au restaurant trois étoiles Michelin de Heston Blumenthal, The Fat Duck.

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Martina Isenegger Canonica

Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt. Danke für die schnelle Lieferung!

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