Donabe - Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking
Ein unverzichtbares Kochbuch, wenn Sie ein Donabe besitzen oder mit dem Kochen mit einem Donabe beginnen möchten. Ganz gleich, ob Sie eine Mahlzeit für sich selbst oder für Familie und Freunde zubereiten wollen, dieses Kochbuch enthält Rezepte, die reich an Geschmack sind und gleichzeitig einfach zuzubereiten sind. Dieses Kochbuch enthält auch Rezepte für verschiedene Donabe-Typen, so dass Sie die Welt des Donabe-Kochens frei erkunden können.
Das exklusive und preisgekrönte Donabe-Kochbuch mit Rezepten, Geschichte und Farbfotos für authentische japanische Donabe-Rezepte.
- Titel: Donabe - Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking
- Autorin: Naoko Moore, Kyle Connaughton
- Verlag: Ten Speed Press
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Erscheinungsdatum: 27.10.2015
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Sprache: Englisch
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ISBN:
- Format: 23.6/23.3/3 cm
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Gewicht 1253g
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Cover: Gebundene Ausgabe, 307 Seiten, 150 farbige Abbildungen
- Types of Donabe: Classic Style Donabe, Kamado-San, Soup and Stew Donabe, Mushi Nabe, Donabe Steamer, Ibushi Gin,Donabe Smoker,
Tagine Style Donabe
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Beschreibung
Über die Autoren:
Naoko Moore ist eine Expertin für japanische Hausmannskost, die sich auch auf das Donabe-Kochen spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, die Informationen über das japanische Donabe und die damit verbundene gesunde Küche und Lebensweise zu verbreiten.
Kyle Connaughton ist Küchenchef, Autor und kulinarischer Ausbilder. Er war nicht nur Mitarbeiter und Herausgeber von Modernist Cusine, sondern auch Chefkoch für Forschung und Entwicklung in Heston Blumenthals Drei-Sterne-Michelin-Restaurant The Fat Duck.
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