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Schöpfkelle aus Kupferdraht | Tsujiwa Kanaami | Made in Kyoto Japan
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TSUJIWA KANAAMI

Schöpfkelle für gekochten Tofu | Kyo-Kanaami | Kupfer

AngebotSFr. 27.00
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    • Material: Drahtgeflecht aus Kupfer
    • Dimension: S Ø6 x 18cm, L Ø7 x 21cm
    • Nur von Hand waschen
    • An der Luft trocknen lassen
    • Design: Tsujiwa Kanaami
    • Good Design Award
    • Made in Kyoto, Japan
Schöpfkelle aus Kupferdraht | Tsujiwa Kanaami | Made in Kyoto Japan
Schöpfkelle für gekochten Tofu | Kyo-Kanaami | Kupfer AngebotSFr. 27.00

Beschreibung

Ein Hauch von Kyoto-Stil für deinen Tisch

Die sorgfältig handgeflochtene Kyo-kanaami Hotpot Schöpfkelle wird in Handarbeit gefertigt. Die Kelle ist leicht gebogen, um es dem Benutzer zu erleichtern, Tofu zu schöpfen. Sie entstammen dem historischen Sinn für Raffinesse und schlichte Eleganz in Kyoto. Der geschmorte Tofu Yudofu, ein klassisches Kyoto-Gericht aus dem Nanzenji-Tempel.

Die Story zu TSUJIWA KANAAMI

Tsujiwa Kanaami ist eine familiengeführte Werkstatt in Kyoto, die sich seit 1933 auf das Handwerk des kyō-kanaami spezialisiert hat. Kyō-kanaami ist eine Tradition des Handwebens mit Metalldraht (kana bedeutet "Metall" und ami "weben") zur Herstellung von Küchenutensilien, die auf die Heian-Zeit (794-1185) zurückgeht. Der Draht wird sorgfältig zu komplizierten Mustern verflochten, um elegante, zarte, aber dennoch robuste und langlebige Küchenutensilien herzustellen, die von Profiköchen und Hobbyköchen gleichermassen geschätzt werden.


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