MORINOKI

Japanisches Chefmesser | Edelstahl - Zelkovaholz

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  • Material:  Klinge Edelstahl (DSR1k6), Holzgriff aus japanischer Zelkove, lackiert
  • Art: Chefmesser / Universalmesser
  • Länge Klinge: 170mm
  • Länge gesamt: 290mm (einschliesslich Griff und Klinge)
  • Gewicht: 73g
  • Pflegehinweise: Obwohl die Oberfläche beschichtet ist, sollten das Messer nicht über einen längeren Zeitraum nass gehalten werden. Gründlich reinigen und trocknen.
  • Designer: Shizu Hamono
  • Handmade in Japan

Dieses elegante japanische Universalmesser oder Chefmesser werden in einer kleinen Manufaktur in der Stadt Seki hergestellt, die seit 800 Jahren das Zentrum japanischer Messerschmieden ist. Der Griff ist aus massivem japanischem Zelkova gefertigt.

Jedes Messer wird in einer Papierbox zum Aufbewahren oder Verschenken geliefert.

    Story

    Die Qualitätshandwerker von Shizu Hamono in SEKI produzieren und schleifen Küchenmesser, die zeitgenössische Trends aufgreifen. Die Messer von SEKI sind etwas Besonderes, da sie in die Fußstapfen des ersten Handwerkers vor 780 Jahren treten. Der Schwertschmiedemeister Hiroshige zog von Kyusyu nach Seki und begann mit der Herstellung eines Schwertes. Die Schmiede von Seki und die Stadt Seki ehren Hiroshige als Begründer des Schwertschmiedehandwerks in Seki, und auch die Stadt Seki veranstaltet jedes Jahr am 8. November das Kuyo-matsuri (Gedenkfest).
    Seki hat viele erfahrene Bildhauer wie Kanemoto Magoroku und Kanesada Izumimori hervorgebracht.

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