






Beschreibung
Dieses Mt. Fuji Higo Messer ist ein faltbares Mehrzweckmesser, das sowohl funktional als auch schön ist. Eine Zeichnung des Berges Fuji von einer berühmten Aussicht von der Halbinsel Miho kommt beim Zusammenklappen aus dem Griff. Die zweischneidige Klinge und der Messinggriff sorgen für eine lange Lebensdauer. Weisser Kohlenstoffstahl, der mit Weicheisen beschichtet ist, ermöglicht eine bessere Schnitthaltigkeit als unsere normalen Higos. Der Griff ist aus Messing und hat sogar einen Flaschenöffner!
Pflege und Gebrauchshinweise:
Die meisten Messer und Werkzeuge sind aus Kohlenstoffstahl hergestellt - das bedeutet, dass sie bei regelmässigem Gebrauch Flecken bekommen (und schliesslich rosten) und allmählich ihre Schärfe verlieren. Zu ihrer Pflege gehören drei Dinge.
1. Richtige Verwendung:
- Japanischer Stahl ist hart und scharf und kann spröder sein, als manche Leute es gewohnt sind - er bricht ab, wenn er überstrapaziert wird
- Schneide keinen Draht, kein Metall, keinen Stein, keinen Kunststoff und kein anderes hartes Material (selbst Bambusfasern und einige sehr harte Hölzer, insbesondere Äste und Grate, können Stahlkanten beschädigen)
- Nicht verdrehen und keinen ungleichmäßigen Druck ausüben
- Schneide diagonal über die Äste (nicht gerade), so dass entlang der Fasern geschnitten wird
- Achte auf die maximalen Schnittmasse und übertreibe es nicht (Scheren sind keine Astscheren)
- Benutze die Basis der Klingen, nicht die Spitzen, für schwerere Schnitte
2. Sauber halten:
- Entferne Blattharz, Rost und Schmutz mit einem Crean Mate und Wasser
- Trocknen, mit Kamelienöl abwischen und an einem trockenen Ort aufbewahren
3. Scharf halten:
Auch neue Werkzeuge müssen nach einer gewissen Zeit geschärft werden. Die besten Ergebnisse erzielt man mit einem Schleifsteinen der Körnung 1000, für allgemeines Schärfen.

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